Класическо Тирамису с еспресо Monzé
Когато ароматът на еспресо Monzé се слее с кадифен маскарпоне и нежни бишкоти, се ражда класиката – Тирамису. Перфектен десерт за гости или глезотия през уикенда, която ще ви пренесе в малка тратория в Италия. За еспресото в тази рецепта можете да използвате MONZÉ Delice.
Необходими продукти:
- 4 яйца
- 100 г захар
- 500 г маскарпоне
- 200 мл силно еспресо Monzé (може да се използва смляно кафе на зърна)
- 200 г бишкоти Савоярди
- Какао за поръсване
Начин на приготвяне:
- Разделете белтъците от жълтъците. Жълтъците разбийте със захарта до побеляване.
- Добавете маскарпонето към жълтъците и разбийте до гладък крем.
- Белтъците разбийте на сняг и внимателно ги смесете с крема.
- Пригответе силно кафе Monzé и потопете бишкотите за секунда.
- Редувайте пласт бишкоти и крем в тавичка. Завършете с крем.
- Охладете за поне 4 часа. Поръсете с какао преди сервиране.
Съвет: За най-добър вкус използвайте прясно смляно кафе Monzé на зърна.
