Все повече клиенти се интересуват не само от вкуса, но и от произхода на продуктите. При specialty кафето произходът е част от качеството: почва, климат, обработка и грижа по веригата.
Как произходът влияе на вкуса?
Различните региони дават различни профили: шоколадови, плодови, ядкови, флорални. Когато кафето е проследимо, вкусът е по-лесен за обяснение и позициониране.
Какво означава устойчивост?
Устойчивостта включва по-добри практики при отглеждане, по-справедлива стойност за производителите и по-малко компромиси с качеството.
Защо това е важно за бизнес?
Хотели, офиси и ресторанти могат да комуникират по-висок стандарт. Дори кратко изречение в менюто или вътрешната комуникация повишава възприятието за продукта.
Как да започнете без усложнения?
Изберете един основен premium профил и периодично добавяйте лимитирани specialty предложения за разнообразие.
MONZÉ може да предложи specialty кафе с по-ясен произход и вкус, подходящо за premium бизнес среда.