Гостите често започват деня си с кафе. Ако то е слабо, горчиво или без аромат, хотелът губи възможност да направи отлично първо впечатление още на закуска. За хотелския ресторант и лоби бара разгледайте възможностите ни за кафе за заведения.
Къде кафето влияе най-много?
Закуска, лоби бар, конферентни зали и VIP стаи. Във всяка точка кафето носи различна роля, но винаги комуникира отношение към детайла.
Един профил или няколко?
За хотел с повече точки на консумация често е добре да има основен стабилен профил и premium specialty опция за лоби бара или специални гости.
Какво е важно за операциите?
Доставка по график, ясни фактури, постоянен вкус и лесна комуникация. Хотелът не трябва да мисли за кафе в последния момент.
Как кафето става част от марката?
Добре подбраното кафе може да бъде споменавано в менюто, в стаите и при събития. Това добавя усещане за boutique преживяване.